Aumento en retención del fruto y rendimiento con Ultrasol® + Speedfol™

La nuez pecanera (Carya illinoensis) se concentra principalmente en los Estados Unidos de América (280.000 ha) y México (82.000 ha), seguidos de países como Sudáfrica, Australia, Brasil, Israel, Argentina, Egipto y Perú.

La cosecha final en árboles frutales y nogales está determinada por el número de frutos y el peso por fruto. La nutrición juega un papel esencial en la retención de flores y frutos y como consecuencia en el incremento de la cosecha. Desbalances nutricionales o altas relaciones N/K tienen como consecuencia mayores crecimientos vegetativos que reproductivos, en desmedro de una buena cosecha. Augusto Meneses, ingeniero agrónomo y gerente consultor de SQM México, explica el por qué de la caída natural de flores y frutos y la importancia de cada nutriente en la retención de estos en nuez pecanera.

En el cultivo se verifican 3 caídas naturales (Fig. 1). La primera caída corresponde a flores débiles debido a bajos niveles de reservas de carbohidratos y de nutrientes. En esta caída también lo hacen todas aquellas flores que no fueron polinizadas. Durante la floración el boro ayuda a activar y acelerar el proceso de la germinación del polen y el posterior desarrollo del tubo polínico. Por lo tanto, plantas aplicadas con boro tendrán un mayor éxito en el proceso de “cuaja” o amarre de frutos, lo que finalmente se traduce en una mayor cantidad de frutas en la cosecha. Se recomienda una aplicación foliar con Speedfol™ B SP en prefloración (2 kg/ha) para conseguir este objetivo.

En nogal pecanero hay 3 caídas naturales
Figura 1. En nogal pecanero hay 3 caídas naturales.

La segunda caída corresponde a fallas en la fertilización del óvulo debido a desbalances nutricionales y en segundo término a condiciones ambientales adversas durante la época de floración y polinización. Nuevamente el boro aparece como un elemento clave durante la floración, al permitir el amarre en menor tiempo, cuando las flores están receptivas al polen. La tercera caída corresponde a aborto del embrión de frutos débiles por efecto de competencia con el resto de frutos y de brotes por fotosintatos.

En esta etapa, el nutriente clave es el potasio que puede aplicarse con Ultrasol® NKS + Ultrasol® SOP 52 (respectivamente 100 + 50 kg/ha, 60 días antes la cosecha) o Speedfol™ K SL (1-2 veces 4 l/ha, 60 días antes la cosecha). K mantiene en correcto funcionamiento el aparato fotosintético, fábrica de carbohidratos para la nuez. Además, K es el principal “carrier” dentro de la planta, participando en el transporte de azúcares desde las hojas a la fruta.

En este sentido, el nogal pecanero tiene una alta demanda de potasio, el cual permite un rápido crecimiento del fruto y mayor peso del mismo (mayor rendimiento). Una baja disponibilidad de potasio puede generar una caída de frutos (Fig. 2). Por el motivo anterior y porque los frutos no son buenos competidores de potasio en el árbol, es recomendable el uso de potasio durante la temporada productiva, aún más a partir de llenado de nuez.

Efecto del potasio en el porcentaje de retención de fruta por rama en nogal pecanero
Figura 2. Efecto del potasio en el porcentaje de retención de fruta por rama en nogal pecanero (Bruce W. Wood, USDA – ARS).



Speedfol™ Pecano SP Cura “Oreja de Ratón” y Mejora la Calidad y la Cantidad de Nuez Pecanera.

Algunos de los factores nutricionales más importantes en la producción de nuez pecanera (Carya illinoensis) en México es el manejo eficiente del zinc, níquel y nitrógeno, debido a los requerimientos del árbol y su escasez en los suelos calcáreos. El níquel es requerido por el nogal pecanero para que la enzima ureasa permita una conversión eficiente de la urea en amoníaco. Como resultado de ello, cuando el níquel se encuentra en un nivel insuficiente en la planta, la urea no se convierte de manera eficiente, y la toxicidad se puede desarrollar.

El síntoma más común por una mala conversión de la urea en la planta es la malformación denominada “oreja de ratón”, la que se caracteriza por un redondeado en las puntas de los foliolos. Las hojas afectadas y foliolos están a menudo más pequeños en tamaño que un follaje sano. Las puntas redondeadas prospecto son el resultado de la acumulación de urea al punto de toxicidad en el tejido de las hojas. Otros síntomas de la “oreja de ratón” incluyen raquitismo de los brotes, escaso desarrollo del sistema de raíces, brotes roseteados, retraso de brote, pérdida de la dominancia apical, necrosis de la punta de las ramas, y reducción de almacenamiento de energía en el árbol.

Las hojas normales de nogal pecanero son de forma elíptica. Son brillantes y verdes oscuras con venas pálidas
Las hojas normales de nogal pecanero son de forma elíptica. Son brillantes y verdes oscuras con venas pálidas


El níquel es un elemento de importancia, que en suficiencia permite mantener buenos niveles y conversión del nitrógeno dentro de la planta. También permite evitar la “oreja de ratón” o “enfermedad de la hoja pequeña” como se muestra en las fotos arriba.
El níquel es un elemento de importancia, que en suficiencia permite mantener buenos niveles y conversión del nitrógeno dentro de la planta. También permite evitar la “oreja de ratón” o “enfermedad de la hoja pequeña” como se muestra en las fotos arriba.


Durante el año 2010, se realizó un ensayo en la Huerta Fatima, una huerta adulta de nogal pecanero de la variedad Western Schley en la localidad de Delicias, Estado de Chihuahua, México. El objetivo fue determinar el efecto de la aplicación foliar con Speedfol™ Pecano SP sobre la concentración foliar de níquel y nitrógeno y sobre la calidad de la nuez pecanera. Se tomó para cada tratamiento 1 hectárea de cultivo, que se detalla a continuación en el Cuadro 1. Para evaluar el efecto de Speedfol™ Pecano SP en ambos tratamientos se monitoreó a través de muestreos y análisis nutricional foliares en seis fechas de muestro en mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre del 2010. Para la evaluación de calidad de nuez y número de frutos se determinó en el momento de la cosecha.

La aplicación con Speedfol™ Pecano SP permite establecer un efecto positivo directo sobre la concentración de níquel (Figura 1) y también mejoró la concentración total de nitrógeno (Figura 2), lo cual es importante para el crecimiento, desarrollo, productividad y calidad del nogal pecanero.

El efecto de Speedfol™ Pecano SP sobre la concentración de níquel foliar en comparación del testigo (expresado en ppm)
Figura 1. El efecto de Speedfol™ Pecano SP sobre la concentración de níquel foliar en comparación del testigo (expresado en ppm).


El efecto de Speedfol™ Pecano SP sobre la concentración total de nitrógeno en comparación del testigo (expresado en %)
Figura 2. El efecto de Speedfol™ Pecano SP sobre la concentración total de nitrógeno en comparación del testigo (expresado en %).


Cuadro 1. Resumen de los tratamientos.

Estado fenológico

Mes

Tratamientos

Dosis (kg/há)

2ª semana después brotación

Abril

Testigo

0

Speedfol™ Pecano SP

3

3ª semana después brotación

Abril

Testigo

0

Speedfol™ Pecano SP

3

4ª semana después brotación

Mayo

Testigo

0

Speedfol™ Pecano SP

3


La aplicación de Speedfol™ Pecano SP resultó en un incremento significativo (+ 4%) sobre el porcentaje de nuez comestible, lo cual es el principal parámetro de calidad (Figura 3) y también resultó en un incremento significativo (+ 8%) sobre el número de frutos por kilo (Figura 4). No hace falta decir que ambos resultados representan un beneficio económico adicional para Speedfol™ Pecano SP (Cuadro 2).

Cuadro 2. El beneficio extra para el agricultor cuando se aplica Speedfol™ Pecano SP.

Tratamientos

Precio kg % llenado (US $)

T/ha

Ingresos/há (US $)

Speedfol™ Pecano SP

6

1,8

10.800

Testigo

5,6

1,8

10.080



Conclusiones

• Las aplicaciones de Speedfol™ Pecano SP mejoraron los contenidos de níquel foliar en nogal pecanero, por lo que pueden prevenir la presencia del desorden nutricional conocido como “oreja de ratón”.

• La aplicación de níquel a través de Speedfol™ Pecano SP tuvo un efecto positivo sobre el estado nutricional del nitrógeno foliar, lo que indica que existe un sinergismo entre níquel y nitrógeno, lo que hace más eficiente la utilización de nitrógeno en nogal pecanero.

• La aplicación de níquel a través de Speedfol™ Pecano SP logró mejorar la calidad de la nuez (llenado de fruto) y el número total de frutos por kg.

El efecto de Speedfol™ Pecano SP sobre sobre el porcentaje de nuez comestible
Figura 3. El efecto de Speedfol™ Pecano SP sobre sobre el porcentaje de nuez comestible.


El efecto de Speedfol™ Pecano SP sobre el número de frutos por kilo
Figura 4. El efecto de Speedfol™ Pecano SP sobre el número de frutos por kilo.

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